La negociación colectiva en las actividades de explotación económica de recursos acuícolas presenta una fisonomía muy distinta en función del específico subsector al que se refiera: pesca o acuicultura. El proceso de redimensionamiento y adaptación del sector pesquero a las nuevas necesidades económicas no se ha visto acompañado de una negociación colectiva fuerte y fructífera. El resultado es un modelo desarticulado, insuficiente e incapaz de hacer frente a las consecuencias derivadas de la desaparición de las Reglamentaciones y Ordenanzas Laborales. Frente a la antigüedad de los convenios en el sector pesquero y al importante papel de la costumbre en el mismo, la acuicultura, nuevo y emergente subsector, presenta una negociación colectiva mucho más articulada, ordenada y lógica; una negociación colectiva cuyo contenido, más moderno y actual que el del subsector pesquero, se formula despojado y libre de toda inercia histórica, adaptándose así mucho mejor a las situaciones presentes y al papel que la norma estatal encomienda a la autonomía colectiva.